***
девочка-цветок
bily_hermanek

Меня зовут Катя, я автор этого журнала. Мысль о создании своего ЖЖ появилась у меня после переезда в Прагу, чтобы поддерживать связь с друзьями и знакомыми. Здесь я публикую свои фото-рассказы о Праге и Чехии, а также о тех местах, где мне удается побывать.

Буду рада, если моя страничка окажется полезной и интересной для вас и вы заглянете сюда еще не раз:) Если вы не знаете, с чего начать свое знакомство с Прагой, полистайте странички моего журнала - на них вы найдете описание интересных мест как в самой Праге, так и за ее пределами.

Прага и Чехия - это не единственное мое увлечение. Есть еще фотография, велопрогулки, чешский язык и кулинария - все это вы найдете на страничках моего ЖЖ.


Замки Чехии или замковые маршруты
девочка-цветок
bily_hermanek

Маршруты-однодневки, которые соединяют на своем пути несколько замков Чехии, были придуманы и опробованы лично.

Маршрут 1. Mníšek pod Brdy – Dobříš - Březnice
Маршрут 2. Zámek Mnichovo Hradiště - Hrad Mladá Boleslav - Zámek Stránov - Zámek Benátky nad Jizerou
Маршрут 3. Zámek Libochovice - Zámek Roudnice - Zámek Nelahozeves
Маршрут 4. Zámek Karlova Koruna - Zámek Hrádek u Nechanic – Nymburk
Маршрут 5. Zámek Sychrov - Hrad Trosky - Zámek Hrubá Skála


Кулинарный марафон: завтраки. День 7
девочка-цветок
bily_hermanek

Проверяю я утром почу в надежде, что увижу новое задание – не тут-то было Smile В последний день нам надо сделать завтрак самим. Т.к. большая часть завтраков была из серии “я его слепила из того, что было”, то я решила не нарушать концепт! Smile

С пердыдущего дня у меня осталась нямка в виде киноа, была цукета (из которой я собиралась сделать оладушки). Также нашелся сыр в небольшом количестве. Я решила сделать оладушки по-новому Smile

В итоге в ход пошли:


  • цукета

  • киноа

  • сыр

  • яйцо

  • панировачные сухари (чтобы собрать лишнюю жидкость)

  • укроп

  • соль и перец

  • оливковое масло

  • греческий йогурт

Смешиваем цукету (предварительно натерев на крупной терке), киноа (отварена на воде), сыр (натерев на терке), яйцо (смотреть по количеству продуктов, мне хватило 1-го), немного панировачных сухарей (можно и без них) добавляем укроп соль и перец по вкусу. Обжариваем на оливковом масле как обычные оладушки. И подаем с греческим йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита!

Cooking Marathon7_0_s


Кулинарный марафон: завтраки. День 6
девочка-цветок
bily_hermanek

Сегодня завтрак превратился в ужин Smile А еще во время открытий! Я впервые готовила и пробовала киноа (quinoa), которая стала основой для задания 6 дня – каши по-новому. Я выбрала вариант соленый на воде – сказать, что это вкусно, не сказать ничего! Я влюбилась в эту кашу, впереди эксперимент со сладким вариантом и на молоке! Smile

Что касается самого задания, то к каше я добавляла яйцо, ветчину, сыр и зелень. В оригинале была еще морковь, но ее я решила исключить. Все это смешиваем и запекаем в духовке. При подаче к каше я добавила свежие помидоры. Вот как это выглядело

Cooking Marathon6_s


Кулинарный марафон: завтраки. День 5
девочка-цветок
bily_hermanek

День 5 и помазанки. Одна была по заданному рецепту, а вторая собственный выбор. У меня сейчас рыбный период, вот и помазанка получилась рыбной Smile Рикотта, лосось, укроп, соль и сок лимона. Вариант первый (задание марафона) – памазанка со свежими овощами.

Овощная памазанка получилась очень свежей, а рыбная сытной и нежной.

Cooking Marathon5_s


Кулинарный марафон: завтраки. День 4
девочка-цветок
bily_hermanek

Вкусный, питательный и полезный завтрак – это гранола, задание 4 дня марафона. А еще это отличный способ собрать остатки овсянки, орехов и суховруктов. Смешиваем все это с медом и маслом, запекаем в духовке и вуаля!

Отличным дополнением к такому “сухому” завтраку стали свежая клубника и йогурт.

Cooking Marathon4.0_s


Кулинарный марафон: завтраки. День 3
девочка-цветок
bily_hermanek

Задание третьего дня звучало как бутерброды по-новому. Куда же без них Smile

Основа такого бутерброда тортилла, а в качестве начинок я выбрала:


  • ветчина, моцарелла и базилик

  • лосось, рикотта и укроп

А вот и результат

Cooking Marathon3_s


Кулинарный марафон: завтраки. День 2
девочка-цветок
bily_hermanek

Сегодняшнее задание пришлось на мой второй завтрак Smile А звучит задание как запеканка по-новому!

Мысль, опыт и знание того, что фрукты/ягоды, йогурт и выпечка – это один из лучших перекусов, ко мне пришли уже давно… А вот соединить все это в одно блюдо, да еще запечь в духовке! Именно так появляется запеканка по-новому.

В виде эксперимента я сделала 2 варианта:


  • с основой из булки
  • с основой из хлопьев

В своей запеканке я использовала ягоды – ежевику и клубнику.

Вариант с булочкой получился более мягкий и нежный, а у того, что с хлопьями более выразительный вкус. Вариант с булкой после того как его достаешь из духовки опадает, а вариант с хлопьями лучше держит форму

Вот что у меня вышло

Cooking Marathon2_s

p.s.: после того как запеканка была съедена, сразу захотелось сделать еще одну порцию Smile


Кулинарный марафон: завтраки. День 1
девочка-цветок
bily_hermanek

Это мое первое участие в кулинарном марафоне, аж прям волнительно как-то Smile Тема марафона – завтраки и сегодня первый день. Для меня завтрак – ритуал и не важно будний сегодня день или выходной… Правда сегодняшнее задание пришлось скорее на полдник, т.к. готовить новое блюдо в 6:30 я не отважилась – хотелось насладиться процессом и вкусом новинки. Задание было - яичница по-французски в хлебе с грушей и спаржей.

Некоторые изменения:


  • спаржу я заменила на фасоль.

  • для обжарки груши вместо оливкового масла использовала сливочное

И вуаля! Потрясающее сочетание вкусов, а главное питательно и полезно, как мне кажется Winking smile

p.s.: спасибо Кате, организатору марафона, за еще один новый вкус привычного продукта – жареная груша. Это очень вкусно – рекомендую всем!

p.p.s.:  яйцо в хлебе напомнило вкус детства Smile

Cooking Marathon1_s

































Замки Чехии: маршрут 5
девочка-цветок
bily_hermanek

На сегодняшний день это один из моих любимых маршрутов. Он протянулся на северо-восток от Праги и проходит через природный заповедник Чешский рай - Zámek Sychrov - Hrad Trosky - Zámek Hrubá Skála

Zámek Sychrov расположен на границе Чешского рая и впервые был перестроен в собственно замок в XVIII веке, до этого времени на его месте была готическая крепость, точное время постройки которой не известно. Долгое время замок принадлежал роду Вальдштейнов (Valdštejnové), а в первой половине XIX века он был приобретен известным французским родом Роган (Rohan) и служил им как семейная резиденция вплоть до 1945 года. Со времен национализации и по настоящее время замок принадлежит государству. Замок популярен среди киношников – в его ареале, на сегодняшний день,  было снято 37 фильмов – среди них “Златовласка” (1973 год), “Зияющая синева” (2000 год), “Три мушкетера” (2013 год), а также, по неподтвержденным данным “Вий” (2014)

Sychrov.0001

Sychrov.0011

Read more...Collapse )

?

Log in